Comunicado de prensa - enero 20, 2009
La Feria de la Gastronomía 'Madrid Fusión' ha querido reconocer la labor de la organización ecologista en la defensa de la biodiversidad del planeta como garante de la coexistencia de las especies y de la soberanía alimentaria de todos los habitantes del planeta, especialmente de los países más pobres.
Juan López de Uralde, director de Greenpeace, ha recibido el reconocimiento por la lucha de la organización a favor de la biodiversidad del planeta en la feria gastronómica Madrid Fusión.
El reconocimiento ha tenido lugar hoy en el palacio de congresos
de Madrid en el transcurso de un acto por el que la organización de
la Feria, la más importante del mundo de la gastronomía, ha querido
premiar el trabajo de organizaciones y entidades como Greenpeace
por conseguir que el planeta sea un lugar mejor para todos sus
habitantes y donde la biodiversidad sea el catalizador que permita
la coexistencia en un marco de respeto y aceptación.
El trabajo de Greenpeace en el campo de la alimentación ha
tenido especial importancia la conservación de las especies
pesqueras y su sostenibilidad o en la lucha contra los cultivos
transgénicos, con trabajos como la "Guía de especies pesqueras" o
la" Lista roja y verde de alimentos transgénicos".
Además de Greenpeace, también han sido premiadas la FAO, Gestión
Acuario, Seafood Choices, el FROM y Slow Food. Los premiados han
estado acompañados durante la entrega por algunas de las figuras
más representativas del mundo de la gastronomía mundial, como
Ferrán Adrià, Heston Blumenthal, Andoni Luis Aduriz o Davide Cassi
& Harold McGee.