Acción de Greenpeace contra la pesca pirata y el uso de banderas de Conveniencia. Fontana de Trevi, Roma
Actualmente, los científicos consideran que el exceso de pesca y
las prácticas destructivas son la principal amenaza a la
biodiversidad en los océanos, seguida por el cambio climático, la
contaminación o la degradación de los ecosistemas costeros.
Pese a la escasez de pesca en muchas áreas de pesca, el aumento
de los precios del pescado en las últimas décadas, debido
fundamentalmente a la gran demanda de estos productos en Japón,
Europa y Estados Unidos, ha seguido impulsando a la industria
pesquera a continuar por el mismo camino y a los Gobiernos a seguir
favoreciendo al sector pesquero industrial.
"Los consumidores saben muy poco sobre el pescado que consumen.
Su origen, el arte de pesca con que ha sido capturado, el impacto
de la actividad pesquera sobre el medio ambiente... son aspectos
desconocidos para el público en general. El objetivo principal de
esta guía es proporcionar un primer acercamiento al problema del
consumo de pescado en un contexto como el actual, en el que es
necesario actuar urgentemente para recuperar los mares", ha
declarado Sebastián Losada, responsable de la campaña de Océanos de
Greenpeace.
La Guía de Consumo Responsable de Pescado trata de ser sencilla
y práctica. En ella se proporcionan cinco criterios para consumir
productos de la pesca de forma responsable: aprovechar bien el
pescado; rechazar los inmaduros; consumir productos cercanos;
escoger cuando esto sea posible el pescado capturado con métodos
selectivos; y consumir productos de la pesca antes que de la
acuicultura.
La Guía aborda también cuestiones como el etiquetado de estos
productos, las principales artes de pesca, cómo determinar su
frescura, y hace un repaso por 10 de las especies más populares en
el mercado español: la merluza, el bacalao, la sardina, el
boquerón, el atún, el salmón, el calamar, el lenguado, los
langostinos y el rape.
"Intentamos ante todo invitar a una reflexión: no podemos
seguir, tal como promueven las campañas públicas, aumentando
nuestro consumo de pescado y permanecer al margen del impacto de
este aumento sobre los océanos en todo el globo y sobre los
millones de personas que dependen del pescado para alimentarse en
algunas de las zonas más pobres del mundo", ha declarado Juan López
de Uralde, director de Greenpeace España.
Greenpeace trabaja para promover un uso sostenible de los
recursos marinos, así como para su recuperación. Desde el punto de
vista de Greenpeace es imprescindible reducir la presión pesquera a
corto plazo, eliminar las prácticas más destructivas y crear redes
suficientemente amplias de reservas marinas para permitir la
recuperación de los mares y garantizar su explotación a largo
plazo.
"Para Greenpeace la pesca artesanal es la que mejor se adapta a
una explotación racional del medio marino, y pensamos que tanto
consumidores como Administración deberían apoyar activamente a este
sector. La Administración tiene un papel importante que jugar
apoyando etiquetas que estén basadas en criterios ambientales, y no
en criterios de calidad abstractos que no proporcionan información
sobre el impacto de los productos en el medio ambiente", ha
declarado Sebastián Losada, responsable de Océanos de
Greenpeace.
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