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por Sergi Arola. Restaurante, Sergi Arola Ingredientes para 4 personas 2 cabrachos Ingredientes Mantequilla fruta escarchada Mantequilla clarificada 200 g Sal 2 g Pimienta 2 g Amaranto rojo Un chorro de aceite oliva virgen...
¿Puede la burocracia frenar incluso el Sol? Definitivamente sí, y no ocurre sólo en España con el famoso impuesto al Sol y todas las barreras administrativas, cambios retroactivos y zancadillas varias para el que quiera aprovechar la...
por Roberto Ruiz. Restaurante PUNTOMX Ingredientes para 6 personas Para la salsa de tomatillo verde : 600 g tomatillo verde 1 cebolla blanca pequeña 2 dientes de ajo 40 g cilantro 10 g de sal fina Para el puré de patata: 500 g...
Vienen un montón de amigas y amigos a comer a casa y quiero hacer pescado, pero no sé por dónde empezar, ni qué pescado elegir ¿Eran las sardinas el pescado de temporada de junio? ¡Qué sí! ¡que una vez saltando en las hogueras todo el...
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