En estos días con la gente de España se trabaja mucho, hacer comida para 31 personas no es nada fácil, pero desde que me despierto y empiezo a laburar siempre hay alguien sonriendo diciendome: "Buenos dias Patricio!".
Después de trabajar para llenar la panza de 31 personas, tengo un aliciente; Patricio que rico esto, Patricio que rico esto otro, Patricio como hiciste esto...? y eso me deja muy tranquilo y me hace saber que hice mi trabajo como tiene que ser, con mucho amor!!!.
Quiero agradecer a todas las personas con las que estoy compartiendo este viaje por hacer que mis días de trabajo sean mucho mejores, más distendidos y agradables, gracias por ayudarme de alguna manera a cocinar para ustedes...
Además de tod...ayer fue un día sorprendente, un gran cardumen de ballenas piloto se acercaron al barco y pudimos verlas tomarles fotos y hasta nadar con ellas!! Fue algo grandioso, una de esas cosas que no se repiten en la vida...
Patricio, cocinero del Arctic Sunrise